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Hay muchos mitos y verdades en torno a la dieta y el Trastorno del Espectro Autista. Que si se puede curar o no en base a la alimentación o que si la alergia alimentaria y el autismo es lo mismo, en fin. Es mucha información que en vez de aclarar, nos ahoga en la confusión a las personas con TEA o a los interesados por distintos motivos en el tema.

El otro día publiqué una receta de Marquesa de limón. la clásica. Y mi amiga de @CorpusSanus, María Virginia García Castillo me dijo que esa misma receta se podía hacer sin gluten ni caseína, es decir, apta para celiacos, personas con autismo o alergia alimentaria.