Exquisita receta: Mayonesa de Aguacate

Foto referencial.

Estimados lectores: en esta oportunidad vuelvo con otra exquisita receta y fácil de hacer ¿Qué cómo la obtuve? Pues a través del grupo de apoyo Fundasperven Internacional. 

Por: Eva Excelente.

Esta receta es muy recomendada por nutricionistas para aquellas personas que no solo tienen que seguir una buena dieta,  por distintos motivos, sino para todos en general. Además de que esta mayonesa es riquísima como acompañante en carnes y pescados, dicen, que es excelente para desintoxicar el organismo. 

Si vamos a consumir grasa, pues ¡Qué sea de la buena!

Ingredientes:

-1 aguacate o palta maduro.

- 1 huevo o sustitutivo vegano.

- 1 taza de aceite de oliva, coco, o aceite vegetal. 

- 1 diente de ajo.

- 1 limón. 

- Sal al gusto.

En una licuadora comienzas a batir el huevo, luego empiezas a agregar el aceite poco a poco sin apagar la licuadora hasta que se forme una crema. Después agregas el aguacate, el ajo y la sal. Dejar batir hasta que este cremoso. Para esta etapa final, le añades el jugo de limón. ¡Y ya! Listo para servir, degustar y disfrutar. 

Ante varias preguntas, ¿De cuanto dura? o ¿Si se pone negra la crema? Les respondo que en mi casa dura menos de una semana por que se la comen muy rápido. Y no se pone negra porque el limón es precisamente para que no se oxide.

Deseo que sea de su agrado como lo es en mi casa.

Ahora si: 

¡Bon appetit!